(资料图片)
01
先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。
02
锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。
03
捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。
04
取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。
05
然后就可以轻松的把菱角剥出来了。个个完整又光滑，简单不伤指甲不伤手，这小果特别的好吃，应季的食材，对脾胃特别的好。大家不妨经常吃点。但是一次也不要吃太多。
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