泡椒鸡爪怎么做好吃又简单又入味（泡椒鸡爪怎么做好吃又简单）
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1、泡鸡爪，首先我们把鸡爪拿出来洗干净，用刀把它们的指甲剪掉，然后切成两半，吃起来比较方便。鸡爪切好备用。
2、鸡爪做好之后，我们可以把姜切成片或者剁碎。我们可以在锅里放冷水，把准备好的鸡爪放在锅里，放50克姜，倒入20克料酒。这里特别要说的是，煮鸡爪的时候，水不要太多，淹鸡爪就好。
3、小火慢煮，等到锅里的水开了，再煮十分钟。熟了，可以拿出来晾凉备用。
4、现在我们来准备食材。将100克小米椒、50克尖青椒、100克香菜、1个洋葱和50个大蒜切碎并混合在一起，放入碗中。柠檬片和凉开水倒在碗里备用。在配料碗里，
5、加入一勺陈醋、一勺生抽、一勺老抽、两勺糖和盐，将这些调料混合均匀备用。
6、接下来，我们需要准备一个装鸡爪的罐子。如果这个罐子能密封最好，如果没有能密封的罐子，也可以用一个上面有保鲜膜的小钢盆。
7、将煮好的鸡爪放入准备好的坛子里，将刚刚准备好的调料全部倒入坛子里与鸡爪混合，然后将半碗凉开水倒入坛子里，然后将坛子密封，放入冰箱冷藏一夜。
8、经过一天一夜的冷藏浸泡，鸡爪已经充分入味。这个时候你可以一边看电视一边品尝美味的鸡爪！
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