蚕豆病症状表现_蚕豆病吃了蚕豆会怎样
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1.蚕病症状：蚕病是指一种溶血性贫血疾病，根据贫血程度不同，其临床症状会有所不同。轻者一般表现为乏力、头晕、厌食、恶心、呕吐、黄疸、血尿等症状。严重者可表现为面色极度苍白、脉搏微弱而急促、血压下降、精神发育迟滞、烦躁不安、少尿或闭尿、急性循环衰竭、急性肾功能衰竭等症状。
2.蚕豆吃了会怎么样？会诱发急性溶血。
患有溶血性疾病的人是因为缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，这种酶可以防止血红蛋白和其他酶的小球受到氧化损伤。而蚕豆中的蚕豆嘧啶和蚕豆嘧啶核苷类似于氧，能抑制葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。所以患了faba faba的人非常容易诱发急性溶血。因此，患有蚕豆和遗传性红细胞缺陷的患者不宜食用蚕豆。
3.哪些人适合吃蚕豆：蚕豆除了部分患有溶血性疾病的人，一般人都可以吃，因为蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等人体必需的成分。吃了之后，它们可以补充能量，促进组织更新和新陈代谢。经常食用对人体健康非常有益。
4.蚕豆怎么吃好：根据自己的喜好来看。
蚕豆的吃法多种多样，可以蒸、炒、煮、炸。不同的烹饪方法有不同的风味，每个人对食物的口味也不同，所以蚕豆怎么做可以根据自己的喜好来决定。
但需要注意的是，其中含有的一些物质，如果直接生吃，可能会对人体造成中毒，只有煮熟后才能消除。所以蚕豆需要彻底煮熟后才能食用。
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