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7月5日中午11时20分，记者在营口市第一中学食堂特色餐取餐窗口看到，学生们正有序排队，依次进行人脸识别，从具有保温功能的智能餐台取走餐食，整个流程用时约5—10秒钟。
七年级学生刘宇泽当天中午吃的是猪肉水饺，“上周四妈妈就在家里用手机APP给我点好了这一餐，下课来到食堂就能直接取。选的都是爱吃的饭菜，所以减少了浪费。”
今年6月，营口市第一中学试投用玖福团膳餐饮管理（营口）有限公司打造的校园智慧食堂，采用“线上选餐+刷脸取餐”的模式，实现食堂精准备餐、配餐，学生快捷、快乐用餐。玖福团膳餐饮管理（营口）有限公司副总经理丛胜告诉记者，为了满足学生多样化餐食需求，智慧食堂优选400余种特色餐，每餐提供6—7种菜品，确保一周不重样，提前发布在智慧食堂平台供家长、学生选择。“线上点餐很简单，菜品一目了然，每道菜还配有营养分析与食材溯源信息。孩子不仅吃得饱、吃得好，还吃得健康，我特别放心。”学生家长马艳郡说。
智慧食堂不仅大大提升了学生与家长的满意度，还进一步优化了学校食堂管理。学校通过智慧食堂系统预先知晓需要供应的菜品与数量，做到定量采购、按需用料、精准备餐，基本实现餐食无剩余，厨余垃圾大幅减量。营口市第一中学政教处主任苏石说，在教育教学层面，智慧食堂也成为学校德育管理的一个新阵地，助力学生们积极践行光盘行动，弘扬节约新“食尚”。
目前，营口市第一中学智慧食堂处于试运行阶段，秋季学期将丰富菜品，加大供应量。此外，还将通过智慧食堂系统数据库精准分析高点单率的菜品，不断调整餐食搭配、优化菜谱、均衡营养。除了智慧食堂特色餐，学校自助营养餐保持正常供应，为家长与学生提供多重选择。
监制 / 张旭勇 李丹
记者 / 付宇晴 张精兵 编辑 / 赵欣
责编 / 张精兵 姜姗 制作 / 郝园
